Bôla de fiambre e queijo
Se pensam que aqui só se fazem coisas doces, enganam-se
Com queijo da serra da estrela.
A massa? Na bimby, claro. Suja-se a cozinha de farinha e já está
Tão bom!! Huummm….
Ainda no forno, quentinha. ♥ ♥ ♥
Ingredientes
- 150 gr farinha de centeio
- 350 gr farinha trigo
- 350 gr água
- 30 gr fermento de padeiro (fermento fresco)
- Sal qb
- 10 fatias de fiambre
- 10 fatias de queijo da serra (para cortar tem de estar no frigorifico)
Comece por colocar no copo da Bimby a água, o sal, o fermento e programe 3min temp37º vel 2. De seguida Junte as farinhas e programe 4 min seg vel espiga. Se necessário repita a operação mais 2 min depois de baixar alguma farinha que fique agarrada às paredes do copo. Reserve a massa num pirex/tuperware com farinha no fundo para não agarrar. Tape com um pano ou pelicula e guarde a levedar por 1h.
Estenda a massa num retângulo e recheie a gosto (deve colocar o recheio apenas em metade da bôla). Pode optar por outro recheio que não o queijo da serra da estrela e o fiambre. Pode usar paio, salpicão, queijo fatiado flamengo, etc).
Dobrar a massa por cima da parte recheada e colocar no tabuleiro polvilhado com farinha ou com papel vegetal e levar ao forno, na temperatura máxima (180º), durante cerca de 25 a 30 minutos. Depende do forno, por isso convém verificar se a massa está cozida.
Bom apetite
Super saborosa