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Bôla de fiambre e queijo

Se pensam que aqui só se fazem coisas doces, enganam-se

bola-de-carne

Com queijo da serra da estrela.

A massa? Na bimby, claro. Suja-se a cozinha de farinha e já está

Tão bom!! Huummm….

Ainda no forno, quentinha. ♥  ♥ ♥

 

Ingredientes

  • 150 gr farinha de centeio
  • 350 gr farinha trigo
  • 350 gr água
  • 30 gr fermento de padeiro (fermento fresco)
  • Sal qb
  • 10 fatias de fiambre
  • 10 fatias de queijo da serra (para cortar tem de estar no frigorifico)

Comece por colocar no copo da Bimby a água, o sal, o fermento e programe 3min temp37º vel 2. De seguida Junte as farinhas e programe 4 min seg vel espiga. Se necessário repita a operação mais 2 min depois de baixar alguma farinha que fique agarrada às paredes do copo. Reserve a massa num pirex/tuperware com farinha no fundo para não agarrar. Tape com um pano ou pelicula e guarde a levedar por 1h.

Estenda a massa num retângulo e recheie a gosto (deve colocar o recheio apenas em metade da bôla). Pode optar por outro recheio que não o queijo da serra da estrela e o fiambre. Pode usar paio, salpicão, queijo fatiado flamengo, etc).

Dobrar a massa por cima da parte recheada e colocar no tabuleiro polvilhado com farinha ou com papel vegetal e levar ao forno, na temperatura máxima (180º), durante cerca de 25 a 30 minutos. Depende do forno, por isso convém verificar se a massa está cozida.

Bom apetite

1 comentário

  1. Super saborosa

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