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Receita de licor de amora

Deram-me uma quantas e decidi congelar algumas. Era para fazer uma espuma de frutos vermelhos para sobremesa mas decidi experimentar um licor! Aproveitei para oferecer de prendas de Natal numas garrafinhas lindas!

Ingredientes:

  • 300 gr de amoras
  • 500 gr de água ardente
  • 300 gr água
  • 500 gr açúcar

Num frasco colocar as amoras e a água ardente. Deixar a macerar pelo menos dois meses. (Eu confesso que me esqueci delas e ficaram uns 4 meses :-))Na bimby, colocar a água e o açúcar e ligar 30 min, temp 120°, vel 3.

Quando a calda estiver fria juntar a água previamente coada e envolver 20 seg, vel 3.

Dividir por garrafinhas se for para oferta ou colocar numa garrafa grande e servir bem fresquinho!

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