Licor de baunilha de Madagáscar
Tanto ouvi falar que a baunilha de Madagáscar é que sabe mesmo a baunilha, que me decidi a comprar e fazer Licor de Baunilha.
Andei na internet à procura e acabei por comprar um saco com 10 vagens. E tenho-vos a dizer que o cheirinho…..é diferente! Assim como o sabor!
Como o Natal estava à porta, decidi fazer uns licores para oferecer. E o de baunilha é simplesmente delicioso e simples.
Ingredientes
- 1 vagem de baunilha
- 500 gr água ardente
- 500 gr de água
- 500 gr de açúcar amarelo
Numa garrafa, colocar a água ardente e a vagem (dar um corte para que a vagem fique bem aberta e raspar o interior da vagem e colocar na água ardente).
Por fim, reservar por 3 semanas, mexendo todos os dias.
E depois, no final das 3 semanas, basta juntar a calda de licor.
Finalmente, para fazer a calda basta colocar a água e o açúcar na bimby por 30 min, vel 3, temp 100°.
Deixar arrefecer e juntar à água ardente.
Já agora uma dica, eu optei por deixar ficar a vagem 🙂 mas podem retirar.