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Ora então, com o Outono aqui à porta e o Natal à espreita (sim, porque num piscar de olhos vamos estar no Natal), comecei a preparar umas pequenas lembranças.

Nada melhor que uns licores! Para aquecer a alma (e o corpo 🙂 )!

Ingredientes

1000 gr água ardente  (vínica)

4 romãs

400 gr açúcar amarelo

300 gr açúcar branco

500 gr água

3 paus canela

Comece por cortar as romãs a meio, aperte-as ligeiramente e bata no fundo com uma colher de pau. Vai ver que sai tudo. Coloque na bimby.

Licor de romã   Licor de romã

Junte a água e ligue 1 min, vel7.

Licor de romã

Junte o açúcar e a canela e programe 25 min, temp 120°, vel colher.

Licor de romã

Deite para um recipiente e junte a água ardente e não se esqueça de coar.

Licor de romã

Reserve o preparado durante uns dias (3/4 dias são suficientes) agitando sempre.

No final passe para as garrafas definitivas.

Licor de romã

Uma excelente lembrança para dar no Natal! Fica bem se colocar uns bagos de romã dentro de cada frasco.

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