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Aqui vai a receita de molho para leitão.
Quem diz leitão, diz um lombo assado ou até umas costelas! Fica delicioso!

250 gr de banha de porco
2 cabeças de alho
1 colher de sopa de pimenta ( eu misturo pimenta preta e rosa)
3 colheres de sopa de sal grosso
4 folhas de louro
50 gr salsa

E mais simples que isto não há! Vai tudo para dentro da bimby e triturar tudo até ficar em pasta. Basta uns 10 seg vel 10. Se for necessário repetir ( não esquecer de baixar o que fica nas paredes do copo).

Barrar a carne com este tempero e deixar em repouso pelo menos 12h e depois já pode levar ao forno!

Eu deixei a cozinhar durante a noite, 8h a 100° e depois mais 3h a 140° e no fim 2 ou 3 minutos a tostar a pele do leitão. A carne ficou deliciosa!

Pois é…..não tenho foto! Comeram tudo antes de eu me lembrar dela 😁. Da próxima vez prometo que ponho!

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