Pão ralado
O habitual é deitarmos fora os restinhos de pão que sobram, e as pontas que ninguém quer (acho que acontece a muita gente 😉 não é só cá por casa!).
Um dia destes descobri numa gaveta, um daqueles sacos de pano que se usavam antigamente. O meu foi feito pela minha avó. E claro que lhe dei uso. Pendurei na cozinha e sempre que tenho restinhos de pão, vão lá para dentro. O saco de pano permite secar sem criar bolores.
Depois, são só uns minutos e tenho sempre pão ralado temperado.
Partir em bocados pequenos e colocar dentro da Bimby, não encher muito o copo. O ideal é que não seja mais que meio copo. Podem ir acrescentado à medida que vão ralando, ou fazem por várias vezes, que é como eu faço. Até aproveitam para fazer pão ralado de diferentes sabores.
Acrescentar especiarias a gosto.
Eu gosto de colocar:
- Sal
- Alho
- Cebolinho
- Salsa
- pimentão
- Alecrim
- Mostarda em grão
- Noz Moscada
Depende do que vos apetecer e depende para que o vão utilizar.
Se for para panados, uso alho, cebolinho, salsa, mostarda e pimentão. Se for para filetes de peixe, em vez de mostarda e pimentão uso só alecrim.
Façam ao vosso gosto 🙂 vai saber muito melhor!
Voltando à receita, vel 9 ou 9.5 durante uns segundos. Varia consoante o tipo de pão e se querem pão ralado muito fino. É só ir vendo.
Por fim, guardar num recipiente que vede bem.
Os panados ficam com outro sabor 
