Peitos de frango recheados com esparregado de espinafres
Decidi experimentar uma receita que vi na internet, para peitos de frango recheados com esparregado de espinafres
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Fiz umas pequenas alterações para ficar mais ao gosto da malta cá de casa e saiu isto! Como estava com pressa usei esparregado congelado, mas pode fazer na bimby.
Ingredientes
- 1 cx esparregado de espinafres congelados Pingo Doce
- 1 dente de alho
- 30 gr azeite
- 3 peitos de frango inteiros
- Sal, pimenta e paprika qb
- Queijo ralado a gosto
Comecei por pré aquecer o forno a 210°
Na bimby coloquei o dente de alho e 30gr de azeite e piquei e refoguei (dei 2 toques no turbo para picar e depois baixei o que ficou nas paredes) durante 5 min, temp 90°, vel 2 inversa.
Juntei o esparregado (tirei um pouco antes para descongelar) e cozinhei 8 min, temp 100°, vel 2.5
Enquanto o esparregado fazia, dei dois golpes no peito de frango e coloquei num pirex para ir ao forno. Temperei com sal, pimenta e paprika.
Nos golpes coloquei o recheio e deitei um fio de azeite e levei ao forno.
Cozinhar por 20 min. Retirar e colocar o queijo ralado e levar ao forno mais 5 min ou até ficar dourado.
Servir acabadinho de sair do forno!
Eu acompanhei com um arroz de cenoura picada que ficou excelente e podem ver aqui a receita!
Bom apetite