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Sapateira recheada

Com este calor sabe bem um lanchinho ajantarado fresquinho e se for de Sapateira recheada, ainda melhor 😉

De manhã andava às compras no Lidl e vi umas sapateiras já cozidas com excelente aspecto!

E daí a pensar num lanchinho foi um instante.

Ingredientes

  • 2 sapateiras
  • 4 ovos
  • 200 gr de maionese
  • 50 gr de mostarda
  • 50 gr pickles
  • 1 dente de alho
  • Sal, salsa, pimenta, paprika e piri piri a gosto

Cozer os ovos e deixar arrefecer

Enquanto isso, retirar o recheio da sapateira. Limpar a casca e reservar para rechear.

Na bimby colocar todos os ingredientes menos a sapateira e o sal e picar 2 toques no turbo 2 seg

Ingredientes para recheio da sapateiraPicar os ingredientes até obter uma massa cremosaO recheio da sapateira deve ser cremoso, saboroso e fácil de barrar

Deve ficar cremoso. Por isso pode ser necessário repetir a operação mais 1 ou 2 vezes.

Provar e temperar com sal a gosto e juntar a sapateira.

Picar 2 vezes turbo 2 seg. Se necessário repetir.

E rechear a sapateira, levar ao frigorífico para ficar bem fresquinha e servir com uma um cerveja e tostas ou torradas com manteiga!

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