Sapateira recheada
Com este calor sabe bem um lanchinho ajantarado fresquinho e se for de Sapateira recheada, ainda melhor 😉
De manhã andava às compras no Lidl e vi umas sapateiras já cozidas com excelente aspecto!
E daí a pensar num lanchinho foi um instante.
Ingredientes
- 2 sapateiras
- 4 ovos
- 200 gr de maionese
- 50 gr de mostarda
- 50 gr pickles
- 1 dente de alho
- Sal, salsa, pimenta, paprika e piri piri a gosto
Cozer os ovos e deixar arrefecer
Enquanto isso, retirar o recheio da sapateira. Limpar a casca e reservar para rechear.
Na bimby colocar todos os ingredientes menos a sapateira e o sal e picar 2 toques no turbo 2 seg
Deve ficar cremoso. Por isso pode ser necessário repetir a operação mais 1 ou 2 vezes.
Provar e temperar com sal a gosto e juntar a sapateira.
Picar 2 vezes turbo 2 seg. Se necessário repetir.
E rechear a sapateira, levar ao frigorífico para ficar bem fresquinha e servir com uma um cerveja e tostas ou torradas com manteiga!
parece-me uma boa ideia para um petisco no fim de semana 😉